PEラインの工夫

釣りにはリールと糸、すなわちラインがあります。
もっとも頻用されているPEラインは10m毎に色分けされていますが、製品によって色の種類、順番が異なる。
そこでシールにマッキーで色分けして、ラインがどのくらい出て行ったか分かるという方法がネットで掲載されていました。

なーるほど、これはいい。でももうちょっとオシャレに作りたいと考え自分はアプリkeynoteを利用してこのように作ってみた。

それをリールに貼り付ける。

そうすればラインがどのくらい出ていったか分かるという訳です。

ちなみにこのリールは2つともどのくらいラインが出て行ったかカウンターがついているので付けた意味なし（笑）

初たらこの燻し

初めてタラコを燻してみた。

出来上がりを一口。

ヤバイです。

なんて言うのか、少し熱が加わった香ばしさの増したタラコに燻香が混ざり、ご飯のおかずにも酒のつまみにも最高。

さらに調子にのって醤油とオリーブオイルも燻してみた。

そしてその出来た調味料と燻した粗挽きソーセージを刻んで炒飯を作ってみたら「こんな炒飯、今まで食べたことな〜〜〜〜〜〜い！！」

あっという間に家族がペロリ。

年明けにはサクラマスを釣りにいくので沢山釣れたらスモークサーモンを作ろうと画策中。

そうそう、温燻・冷燻用の燻製器も先日到着。近々、ご披露します。

「燻し」

ハマっちゃってるなあ、、、、

氷が〜！！

3階にある飼育部屋のすぐ横にあるテラスにダッくん用のプールがあります。

毎朝、そこに浮かんで楽しむのが彼の日課。

ところが先日、いつものように浮かぼうと出向いたら、なんと氷が張っている。

ダッくん、楽しみにしていたようでガーガー怒ってました。

お湯をいれて溶かしてプール再開。

しかし寒いせいかすぐに出てきました。

「君、野生のカモたちは寒さなど関係なく寒い池の水に浸かっているぜ」

これを見てごらん。

この写真は今週初め伊達漁港に注ぐ紋別川河口の写真。もうカモたちが来ています。

彼らは寒さなどへっちゃら。

どーもダッくんは過保護に育てられた気がする。

でも天気の良い日は外に出して浮かばせてあげるね。

しあわせな燻り

最近、すっかり燻りライフにハマっている自分。

燻り＝自分で調理する。

ってなワケで、豚バラを買ってきて、無性に食べたくなった角煮を初自作。

どーです、旨そう〜でしょう。

そしてついでに買ってきた塩鯖をただ焼くのではなく今回は「熱燻」で調理してみました。

お安い塩鯖も燻製風味にするとヤバいほど旨い。

どーです、この色合い。

最近、燻す技術が上がった、経験値アーップです。

温燻もそろそろ始めてみます。

究極の冷燻も今の北海道ならハードルは低くできるかも。

「燻り」はすっかり自分の趣味のひとつになりました。PS：奥が深いよ

今季バードテーブル設置

設置しました。冬の小鳥たちの食卓。
ところがひとつ残念なことあり。
脂身。
以前はスーパーの肉売り場に当たり前のようにおいてあった「タダ」の肉。
しかし、最近は置いていません。
何でだ？？？？
脂身は「カラ系」が大好きな食材。
要は生きた虫など肉食系の野鳥が好みます。
これをミカンを入れる赤いネットに入れてぶら下げるとシジュウカラたちがやって来る。
ところがこのミカンネットも最近見当たらない。

野鳥観察は冬の楽しみのひとつ。

歳をとると季節の楽しみを作るようになるのかなあ、、、と思う今日この頃。

診療アウトドア

金曜お昼は往診の日。
通院できなくなった患者さんがメインとなります。
スタッフと一緒に出向きます。
そして帰りは皆でランチ。
これが楽しみなんだな。みんなも。

今日は某施設にインフルエンザワクチン接種に行きました。
総勢約30名。
手慣れたスタッフは15分ほどで任務完了します。

いつもの診療所を離れての診察。
「診療アウトドア」です。

冬のお客さん

いやー、寒くなってきましたね。
書斎で仕事をしていて、ふとテラスを見ると2羽の小鳥が、、、、
ヒヨドリです。
「あー、もうこんな季節になったんだなあ」
うちのテラスは冬は野鳥のためにバードテーブルを設置します。
でも今季はまだ準備しておらず。
ひょっとして昨年も来たヒヨドリなのか？
それにしてもこの2羽、仲がいい。
ペアだと思います。
さむ〜い季節に熱々カップル。
そろそろテーブル作ってあげようかな、、、、、