嬴鰭

先日、市内に新たに出来た居酒屋に行くとメニューに「嬴鰭」が。

嬴鰭（えいひれ）。

エイのひれを干したものです。

それを軽く炙って食べる。

注文されたものが卓に乗った瞬間。

く、くさ〜い！

なんて表現すれば良いのか。

そう、唾液が乾いたような匂い。

しかし、これが日本酒といっしょに食べると旨〜い！！

人は臭い食い物に惹かれるんです。